調理師試験を申し込んだ者です。 業務内容の箇所なのですが、 調理例を挙げて手順を細かく記入したのですが、 他に…

Question

調理師試験を申し込んだ者です。

業務内容の箇所なのですが、
調理例を挙げて手順を細かく記入したのですが、
他にもメニューを教えて欲しいと保健所から電話がありました。

申込願書に不備が無くても、
このように電話が来ることはあるのでしょうか？

他にもいらっしゃいましたらぜひ教えてください。
またその理由もご存知であれば教えてくださいm(_ _)m

よろしくお願いします！

Answer 1

こんばんわ＾＾

どのように細かく記入したか分かりませんが、、、。

揚げ物、焼き物、煮物、炒め物、鮮魚等に分けて、記入すると良いですね。。＾＾（店舗によっては、メニューも記入しましょう＾＾）

上記に下処理、味付け、調理、盛り付け等記入すれば良いかと。。＾＾

頑張って下さい。＾＾

参考までに。

Answer 2

調理の業務の幅を知りたいのだと思います。具体的なメニューを記入と記入例には書かれています。
私も窓口に願書を出しに行きましたが同じこと言われました。他にメニューはありませんか？って・・・ （たしか２品くらいしか書いてなかったと思います。） 知りたいのは手順ではなくメニューだと・・・。５品書けば完璧かと・・・。