仕事ができなくて悩んでます 飲食店勤務の、23歳です 私は、ホールで働いてますが、 時々、2つの事を同時にでき…

Question

仕事ができなくて悩んでます

飲食店勤務の、23歳です
私は、ホールで働いてますが、
時々、2つの事を同時にでき
なかくて、店長に注意を受けます

例えば、お客様がまだ食事をしていて、食器を下げれない時に洗い物をしていて(じっと待ってる訳にもいかないので)
「そんな事より、あの席の人、もう食べ終わってるんだから、早く下げなさい」と言われました

食べ終わるのを、近くで待ってたら「洗い物する気ないの？誰かがしてくれるの待ってるの？」
と聞かれます

そんな事がたまにあるので、一度だけ「まだ食べ終わってなかったから、それまで洗い物してました」と、本当は言い訳しちゃいけないのは、分かってるのですが、
してしまい、後悔してます
すると「仕事ナメてるの？」と、
言われました
あとは、片付けが途中で放ってあったので、しようとしたら「自分が
しようと思ってたのに」と言われたりもします
「知りませんでした」と、言うに言えませんし…

ホールは店長と私しかいないので、できるだけ沢山動かなきゃいけないし、休むのも許されないので、
毎日頑張ってはいるのですが、いつもそんな感じで、空回りしてしまいます

どうすれば、もっとできるようになるのでしょうか？

Answer 1

これ、店長から信頼されていないですよね。
君は行動が１テンポ遅いんじゃないかな？
飲食店は、「痒くないところにも手が届く」「相手がしてもらいたいな、と思う前にして差し上げる」という勢いで仕事しないと追い付きません。

あなたは目先の仕事を追い掛けてませんか？「洗い物があるから洗おう」「お客様が帰ったから片付けよう」と。
このような姿勢であると、相棒とは仕事がぶつかるし、テンポは遅れるし、その場その場の対処療法ですからドンドン仕事が溜まりますよ。

この仕事、「想像力」です。先回り先回りで予測しなきゃ。
「お客様が何を希望されてるのか？」「ピーク前にやるべきことは？」「どちらの仕事を優先すべきか？」などなど…
は、もちろんですが、相方の店長が「何を望んでいるのか？」「店長が好む仕事の姿勢は？」など、店長に対しての想像力も働かす必要があります。
そりゃま、確かに下の方のおっしゃるように模範的な店長ではありません。
でも、退職を選択しないのであれば、店長の文句を言ってるだけでは解決しません。

学校と違い、社会では教える時にあなたに気を使うことはありません。もちろん人格者でない可能性もあります(むしろそのほうが多い)
新人はお店の宝ではありますが、同時に「教える手間が掛かる上に、給料を払ってる。しかも足手まとい」という事実もあります。
新人が仕事が出来ないことは許せますが(むしろそれが当たり前)、仕事中に「自分なりで構わないので考えているか？」が見えていると、店長もあなたと働くのが楽しいと思うでしょう。