名古屋製菓専門学校について教えてください。

Question

名古屋製菓専門学校について教えてください。洋菓子科と
製菓製菓衛生師科の違いは何ですか。

Answer 1

詳細は、学校の事務に問い合わせて頂けると助かります。

洋菓子は、工場を含むあらゆる場面で生きてくる補助を含む実習に役立つ
技術をを取りあえず身につけさせてくれると思われます。

製菓衛生師（パティシェ）とは、お菓子屋のコトなんすがこれは資格が
必要な職業でして、調理人の場合調理師学校を卒業する時に自動的に
国家試験は免除になります。

大学へ通わせる代わりに，男子に教養をつけさせたり
女子には、花嫁道具の一環として短大へ通わせる代わりに
行かせる親御さんもいますよね。

調理師とお菓子屋の大きな違いは、学校を卒業する時
製菓衛生師の受験資格をくれるか、国家試験が免除になるかの違いです。

そういう訳で，実習数よりも国家試験に対応する書く勉強や
衛生関係の授業の方が、若干多めにカリキュラムに
組まれているのではないかと思います。

実際に行っていた人に、聞いた方が早いかとは思われますが、
私の知合いが行っていたのはパン科の学生達だったので。
参考になれば，幸いです。