不貞腐れた態度の40代女性への接客指導についてご意見お願いします。

Question

不貞腐れた態度の40代女性への接客指導についてご意見お願いします。私は職場で新人社員＆パートさんの接客指導にあたってます。
要するに人材育成係ってことです。現場へついて行ってそこで一緒について回りながら指導にあたります。
今まで色々な方を接客指導してきました。

わたし自身が30代な所為なのか、一番苦労するのは40代の接客指導です。
ちなみに50代以上はそもそも年齢オーバーという事で50代以上を指導することは殆どありません。

今回皆さまにご意見をお願いしたいのは3ヶ月ほど前に入って来た45歳女性についてです。
客単価の高い高級飲食店への配属を希望しており、現在試用期間中です。

彼女は結婚が早かったとの事で、結構大きなお孫さんまでいるそうです。
その所為って訳ではないのでしょうけど、最近の40代の割りには肌に張りが無く、目の下にはクマ、生活に疲れ果てたような顔をしてました。
彼女にはまずその身なりから直すように指導しました。
化粧はキチンと。髪型もボサボサでしたので、一つにまとめアップにすること、そう指導にあたりました。

あと声ですね。
彼女の声は低い濁声なんです。1オクターブ高い声で喋るように指導しました。

最初は一生懸命に仕事にあたっていたのですが、1ヶ月を過ぎたあたりからもう慣れた！というような態度で周りのスタッフの動きを無視し単独行動が目立ち始めました。
分からない事を人に聞くのが苦手のようで、分からない事はやらないというスタンスも目立ってきました。
2ヶ月目あたりから一生懸命さがなくなってきました。回りのスタッフが一生懸命動いている中、彼女だけプラプラしているというような感じです。
随分と指導にあたりましたが、最近ではわたしの言う事もちゃんと聞いてくれない状況になってきました。
どんな失敗をしても、何かを忘れても「すみませんでした」という言葉が彼女の口から出ることもなくなり、一昨日の話になりますが、あまりにもそういう態度が目に付くので強く注意しました。
そしたら逆ギレ。
彼女の言い分としては「具合が悪くて調子が出なかっただけ」「医者には仕事を辞めた方がいいのではないかと言われている」「この職場は厳しいし辞めようかと迷っている」との事。

会社の上司からはいつでも辞めさせて良いと言われてはいるのですが、どうしたものかと迷ってます。
皆さまでしたらどういう結論を出しますか？

補足

よく話を聞いた所、彼女はバツイチで、お金が欲しくて昼間も違う職場で働いているようです。しかしコチラの仕事が思ったよりも大変で昼間の仕事が疎かに。無理をしている内に具合を悪くしてしまったという事です。しかし今の状態だと昼間の仕事も中途半端、コチラの仕事も中途半端です。なので本人もかなり悩んでいるようです。

Answer 1

私の勝手な憶測ですが、文面にあるこの女性の言葉から受けた印象ではこの女性は辞めるのは時間の問題と感じ、この女性はたぶん自分から辞めるとは言い難く、また年齢的に辞めても次がみつからないのでは???等‥と考えている状況なのだろうと想像しましたが…
この女性は現在、試用期間中のことで、上司は辞めさせてよいということですが雇用して3ヶ月程であれば解雇する場合は解雇予告の手続きが必要なので、私があなたの立場ならまずは、2人きりで面接をし、この女性の改善点と体調を理由にこの女性だけ配慮してあげることはできないことをはっきり話し、この女性の意向を聞きます。
それで、本人が辞めずに勤めたいというのであれば、試用期間の延長が可能なら期間を定めてその期間までは再度、指導をします。
この女性もﾌﾟﾗｲﾄﾞがあると思うので、試用期間の延長を話した時点でこの女性は自ら辞めるのでは?!と思いますが、試用期間の延長に同意した場合は、念のために延長＝本採用になるとは限らないことを念押しします。
延長の期限は必ず定めて話すことを忘れずに!!
<補足>
この女性と話合いをされたのかな?!と感じましたが…
補足に書かれた内容を読み、※先の回答とはずれてしまいますが、
ここであなたが書かれている限りの服装をはじめとした勤務態度の注意は、働く上で当然のことであって無理無謀な注意や指導はしていないですよね。
冷たいようですが、この女性は、体調を崩し思考も低下してしまっているのでしょうが、自分の体調と職場に迷惑を掛けないように等‥自身で決断もしない態度に甘えを感じてしまいます。
この女性の境遇?!に個人的には同情出来ても、私は職場では協調性が必要で皆平等の環境を与えることが責任者，指導者の役割と思っていますし他のｽﾀｯﾌの士気を下げることは避けたいので、私なら上司が辞めさせてよいと言うのであれば、辞めて貰います。
決断を出してあげたほうが、この人も楽なのでは?!とも思います。

Answer 2

聞いてる所では細かい事まで言われて嫌になっていますね、まして年下の貴方に頑張る気はないです。切るのは勇気要るでしょうが回りの士気にも関係しますので。本人の希望通りにされた方が他の方にも良いと思います。大変なお仕事でお気持ち察します。
（補足）それは相手の事情で同情すべき点もありますが、どっちつかずになりますので、会社としての決断されるべきではと思います。

Answer 3

はじめは意欲があって、段々に意欲低下ってとこが気になります。

私なら、まず自分の指導方法にミスがなかったか？などを振り返ります。
もしあれば改善して、もう辞めてもらうしかないとなるまで、指導します。

指導者を、またその上が見ています。

Answer 4

そんな言い訳をするくらいなら辞めた方が回りに迷惑かけないし彼女のためにもなると思います。

もっと意欲的に働きたい方は他にいらっしゃるでしょうし。

先ず接客業は「お客様第一」であって その45歳の方の都合が第一ではﾅｲです。

自分がわからないことを質問することも「お客様第一」だからこそ。その基本が守られていない勤務態度なら 辞めて良いと思います。

お客様のため ですし。

自分の中に「原因」を見つけることができる人は年齢に限らず何歳であっても成長できますが 回りのせいにしたり直ぐ言い訳をして自分の責任を感じない人は たぶんどんな仕事に就いても難しいでしょうね。

お気の毒です(^_^;)