どこの、職場もこんな感じなのでしょうか？

Question

どこの、職場もこんな感じなのでしょうか？私は、社会人二年目で現在は保育園の給食室で働いています。
初めての、職場でほかの職場がどのような感じなのかわからず、
質問させていただきました。
私の働いている保育園の調理員は３人で毎日三人で給食を作っています。
そのうち、一人の女性が一番最年長で調理室のリーダーなんですが
調理師免許を持っているのは私だけです。

私が働き始めて間もない頃に、そのリーダーの女性が
賞味期限切れのアップルピューレを使っているのを見てしまい
あり得ないと思ったし、ましてや子供が食べる給食に平気でそんなものを
いれれるのが、不思議ですごく腹が立ちました。
でも、何もいえなくて、そのままその日は子供たちに給食をだしてしまいました。
それから、何度もそんなことがあり、
どうしたらいいかわからなくなりました。
反論すると、倍以上になって返ってくるので反論できず
ある日、私が作る担当だったので、アップルリューレはいれずに調理しました。
入れるのを忘れたということにして、いれなかったんですが
その日そのことで、すごい怒られ、何で私がこんなに怒られないといけないんだろうって
すごく悔しくて、つらかったです。
一回、リーダーに、「私は調理師免許ないから、なにかあった時は
免許持ってるあんたが責任とらないといけないからね」と言われ、すごく怖くなったし
なんでそんな、脅しみたいなこと、いうのかなと思いました。

その女性はすごく自分に甘く他人に厳しく
気分の浮き沈みが激しいんですが
いつも、機嫌の悪い日は八つ当たりされ、嫌味や傷つくようなことを
平気でいってきます。
でも負けたくないし、私がわるいんかなって思っていしまい
反論できません

調理が終わるとスッと何処かへ消えていき
残された二人で後片付けするのは、毎日のことで
帰って来たと思うと、片付けがおそいと怒りだします。

ほかにも、毎日といっていいほど
八つ当たりされ、私が悪いことじゃなくても怒ってきたり
リーダーのミスなのにわたしのせいにしてきたり本当に毎日つらいです。

嫌味言われるのが嫌で
頑張って、頑張って、頑張っても何も認めてもらえなくて
仕事ってこんなに辛いことなんかな？ってすごく悩んでいます。

料理も子供も大好きだし、お父さんとお母さんにせっかく調理学校に行かせてもらったので
頑張らないといけないのに気持ちが折れそうです。
もうどうしたらいいのかわかりません。
園長に前働いていた方が抗議したのですが何もしてくれませんでした

Answer 1

免許に伴う義務がありますね。
そこを、しっかり把握してください。
期限切れの食材を使用して、食中毒が発生したら、だれの責任になるのでしょうか？
あなたの責任になるのならば、当然あなたはそのことを園長に報告する義務があります。
そして、職場のルールを改善していかなくてはいけません。
たとえ慣習で行われていることでも、許されないことは、改善していきましょう。
これは、年齢や、職歴に関係ありません。
資格に伴う義務です。

給与にも、資格手当がついていませんか？
改善していくことも、仕事のうちです。

もう一点。
年齢、職歴について。
あなたが一番若いということ。
年下の部下とうまくやっていくのは大変でしょうが、それは誰もが経験することです。
キャリアに敬意を表する。
たとえ、理不尽と思っても、受け入れる姿勢を持つ。
これは、職場に限らず、人間関係を円滑にするコツですよ。

社会にでて間がないあなたには、つらいことも沢山あることでしょう。
でも、乗り越えて、更に大きな器量を身に着けてください。
応援していますよ。!(^^)!

Answer 2

法律上食中毒などの問題が起きた場合
責任を取らされるのは
あなたではなく施設の長ですよ。
食品衛生管理者はどなたの名前になってますか？
あなたが施設の長、食品衛生管理者でない限りあなたが責任を取らされることは
ありえません。

とりあえず告発！
証拠を持って保健所、市長、ＰＴＡ、労働基準監督署その他自治体の関係部署に
告発文を送り付けましょう。

園長先生も場合によっては挿げ替えです。

とりあえず証拠集め

ふらっといなくなる女性がどこでなにしているのか
（こういう厄介な事情を抱える施設では園長と女性がなさぬ仲なんてわりとあたりまえです）
賞味期限切れの食品を使っている証拠など
過去に園長先生に相談したこと
もしくは録音機などを持って園長先生に相談に行き
「知ってて黙認していること」「過去にあなたからの相談を無視していること」
などをＩＣレコーダーに録音して言質が取れれば重畳です。
（常にポケットに忍ばせてやばいと思う会話を録音できるよう録音ボタンにビーズなどを貼り付けて
すぐ録音できるように工夫をしましょう)
アップルピューレは袋に賞味期限が書かれているでしょうから
その袋を捨てずに取って置きその日出した給食と
日付が分かるものを一緒に撮影しましょう。
これら証拠がそろったらさっさとトバッチリが来る前に仕事をやめ
携帯なども変えてしまいましょう。

Answer 3

そうですね！
どこも似たり寄ったりですよ！
ただ、賞味期限切れは、園長に言った方がいいです。
責任の所在を、確認する事も忘れずに！
免許を、持っていると言う事は、本当に責任は自分に有るのかと言う事です！
リーダーが責任持つのが本当なんですけどね！
特に、お腹壊す子が出ていない、今のうちに対処しないと、
園長に言ってもダメなら、
最終
親御さんに、言いますと、脅すくらいじゃないとダメかもしれません！
考えて下さい！
例えば、自分の子供を、そこに預けますか？

あなたは、悪くない！
悪いのはリーダーです。
ただ、長くやってくれているから、園長も強く言えないのでしょう！
そういう事は、かなり有ります。
リーダーでも、園長でも、
責任持つのが自分に有ると言われたら、
食材管理をする事も考えないといけないかもしれません。
が、それは、おかしいですよ！
でも、
そう言う人は、どこの職場にもいます。
ガマンは、良くないですよ！