さまざまな雇用関係についてです おねがいします

Question

さまざまな雇用関係についてです
おねがいしますずっと疑問に思ってました。
自分で解決できなかったので
力を貸していただけませんか？

アルバイトの種類と個人情報なんですが、

私が、全国チェーンのファーストフードショップでアルバイトするときと、
個人経営のパン屋さんでするとき、
派遣会社で単発で働くとき、
また、風俗店などで働くとき、

それぞれ、どのような個人情報の取り扱い方をされるのでしょうか?

また、アルバイトを辞めた後
、「バイトをしていた」事実はそのあとどのように、私に関係してきますか?

よく刑事ドラマなんかで、
犯人の行方を捜索する時に、
犯人の通っていた学校に聞き込みに行ったり（それが特定できるのは分かるのですが）
バイトしていたところなどにも行きますよね

辞めた後は、身分証明などはずっと保管されるのでしょうか?
それとも、削除されるのでしょうか？

どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら、
ご回答お願いします

Answer 1

常連さんから「あれ～○○さん、辞めちゃったの？」と聞かれたら「２月一杯で退職しました」ぐらいの事は言っちゃいますよね。
中には勤務先としてローン審査のような電話が掛かってくることがありましたが、「在職されていますか？」と聞かれたら、「知りません」とは言いませんでしたね。在職中なら「働いています」程度の事は言ってました。それ以上の情報は言いませんけど。
最近は最初に「どういったご用件でお尋ねですか？」と聞くようにはしてます。

借金取りの電話も、在職前提で掛けてきますから、退職していたら「以前はいましたが退職してます」ぐらいの事は言います。
ただ、当然ですが、連絡先や、次の職場などは、たとえ知っていても教えることはありません。断ります。
個人で尋ねられても同じです。
(契約関係書類は保管期間があるから当時の連絡先は調べればなんとかなる場合もある)
ただ、警察から「捜査に協力を」と言われたらどうなんでしょ。
役所などでは個人情報保護が一人歩きして、孤独死を防げなかったりしますからね。難しい問題です。協力するようにと本部から指示があるんじゃないですかね？

アヤフヤで済みません。