ラーメン屋 修行

Question

ラーメン屋 修行ラーメン屋について何度も質問しているものですが
ラーメン屋に修行に行くときにどのようにどんなタイミングでお願いしに行けばいいのでしょうか

補足

また、大学に通いながら修行って難しいでしょうか

Answer 1

ラーメン屋が仕込みの合間(休憩中)が一番だと思います。
知り合いがラーメン屋の店長をしていますが、
１ 朝７時３０分から１０時５０分まで仕込み
２ １１時から３時までラーメンを売る
３ ３時に自分達の食事(ラーメン)
４ ３時１０分位から夜使うラーメンスープの仕込み(その他も含む)
５ ５時から１０時までラーメンを売り、店内の清掃で家に返るのは２４時に近いらしいです。
かなりのハードスケジュールですので大学との両立は難しいかと………
まずは、アルバイトから始めてみては如何でしょうか。