大手百貨店のデパ地下にて。 わたしは最近、大手百貨店のデパ地下でアルバイトを始めました。 数年前からＴＶや雑誌で…

Question

大手百貨店のデパ地下にて。

わたしは最近、大手百貨店のデパ地下でアルバイトを始めました。
数年前からＴＶや雑誌で報道されている、とあるコロッケ屋です。
デパ地下というこももあり、売り上げは一日数十万、クリスマスやお正月は百万近く。
「常に礼儀正しく美しく迅速に正確にお客様のために!!!!!」
というような、超熱血店舗です。

数ヶ月がたち新人のわたしもようやく激務に慣れてきた頃。
ふと疑問に思いました。

検便が、ありません。
なぜ。

これまでにスーパーで試食を配ったり、松阪牛を売ったりと食品に関わる仕事に数多く就いてきました。
でもどれもすべて検便は絶対です。
特にスーパーの試食がめちゃくちゃきっちりとしていました。

今働いているのは、ジェントルマンやマダムの多く集まる大手百貨店。
絶対にミスは許されません。
ましてや食中毒やノロウィルスなんてもってのほか。

検便がないのはきっと、理由があるはず!!

……とは思いつつも、激務の疲れでいつも聞くタイミングを忘れてしまいます。

なのでどなたか、なぜ検便をしないなのか、また、しなくて許される店舗が存在するのかどうかお分かりになる方がいらっしゃいましたら教えてください。
お願いします。

Answer 1

スーパーでも検便が必要がないところ、けっこうあるみたいですよ。

聞いたことがあるのはイオ○系列は絶対必要、
ハトのマークだったスーパーはいらない、とか。

百貨店は分かりません。

登録してた会社のせいかな？と思ったけど、そんなわけないですもんね。

今のアルバイトは、生肉からの調理をしないから、そういう理由では・・・