寿司職人と中華職人になるには、どちらが難しいですか？ 寿司職人は切るだけなので、簡単そうに見えますが＾＾

Question

寿司職人と中華職人になるには、どちらが難しいですか？

寿司職人は切るだけなので、簡単そうに見えますが＾＾

Answer 1

どちらの仕事も奥が深いですよ。

中華なら簡単な炒め物から乾物の調理まできちんと覚えると１０年では利きません。

寿司の場合でも米とぎ、水加減、酢合わせ、ネタきり、にぎり
盛り込み、などやはり本当に一人前になる為には１０年では無理ですね。

特ににぎりの技術は簡単そうで握ったものを食べてみると良くわかりますよ。