解決済み
製菓衛生師、菓子製造技能士の資格を取りたいのですが、資格取得のためには週1のお菓子教室などでは可能ですか? わたしは今四年生大学に通ってるので、専門学校に行くことが難しいです(>_<) ダブルスクールも難しいです(;_;) 調理師免許をとるのには 週6でキッチンのバイトを何時間以上しなければ資格取得条件を満たせないなど、なかなか厳しい条件があるみたいなのですが、 菓子製造技能師なども、そのような厳しい条件があるのですか?(ρ_;) 分かる人がいたら教えてくれると、とても助かります
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製菓衛生士は、調理師のパン・菓子版みたいなものなので、受験資格も ①指定の製菓衛生師養成施設で、1年以上勉強し、技能等を修得したもの ②中学校、外国人学校中等部卒業者で、2年以上の実務経験者 と、ほぼ同じような条件です。 違う点は、養成施設(学校)を卒業しても、調理師のように無条件で免許はもらえず、試験を受けなければならない点です。 基本的には、学校や現場で技能は習得している(だから受験資格)から、試験は筆記だけです。 菓子製造技能士は、国家資格である技能検定で、一級・二級とランクがあり、実技は洋菓子製造作業と和菓子製造作業に分かれています。 受験条件はもっと厳しく、試験は筆記と実技があります。
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