飲食店（定食屋）を始める場合、保険所等の許可を得て、食品衛生責任者養成講習会を受けて、修了証をもらえばいいのでしょうか？

Question

飲食店（定食屋）を始める場合、保険所等の許可を得て、食品衛生責任者養成講習会を受けて、修了証をもらえばいいのでしょうか？

Answer 1

都道府県等により食品衛生責任者養成講習会と営業許可申請（許可取得）の順序は異なると思います。

おそらく管轄保健所（都道府県等）のHPに営業許可申請の段取りが記載されていると思います。窓口へ相談に行くことが難しいようでしたら、電話で確認できると思います。