ガストのバイトについて、ハンディの操作を教えて下さい。

Question

ガストのバイトについて、ハンディの操作を教えて下さい。ガストでアルバイトを始めたのですが、
周りの仲間は忙しく、聞ける時間がありません。

ハンディの操作の流れが知りたいです。
人数、客席、メニューなど、順番をしっかり頭に入れておきたいです。

例として二人の客が4-2というテーブルで、プレミアムハンバーグのセットと、
さばの味噌煮和膳をそれぞれ一つずつ注文した場合、
ハンディの操作はどのように打ち込めば良いのでしょうか。
ハンディを手に取った時点からの説明が欲しいです。

経験者の方、宜しくお願いします。

Answer 1

ガストで勤続１２年の者です。

セットの内容がわからないので、グランドメニューにある
おすすめセットと記載されているメニューの内容でいきます。

例の場合ですが、
まずは、ハンディを手に持ち、開きます。
①「開始」ボタンを押します。
②「卓番」を左ページ下の数字で「４２」と打ちます。
③下矢印をおして、人数を「２」と入力します。
④下矢印を押すと、「メニュー ？」と表示されます。
⑤「プレミアムハンバーグ＝ｂｅｅｆバーグ」ですので、「ｂｅｅｆバーグ」を入力します。
ｂｅｅｆバーグはブロックの２段目にありますよね？
ですから、「２ｎｄ」を押してから、そのブロックを押します。
⑥ｂｅｅｆバーグはソースが変更できます。
それが、そのｂｅｅｆバーグの下にあるやつです。
ドミ ガーリック
ショウユ テリヤキ
とあります。
基本的には、「ｆ・１」キーを押してドミを選択します。
が、お客様によっては、違うソースを希望される方もいらっしゃいます。
ガーリックソースを希望されたら、「ｆ・２」を選択します。
で、質問。醤油ソースを選択されたら、どのボタンを押しますか？
「ｆ・３」です。
⑥「おすすめセット＝Ｂセット」（ｂｅｅｆバーグの場合）ですので、「Ｂセット」を入力します。
もうわかりますよね？ブロックの２段目ですので、「２ｎｄ」を押してからです。
⑦Ｂセットを入力したら、下に
ライス ダイライス
フランス ランチダイ
なんて、出てきましたよね？
選択ソースの時と同じです。基本的には「ライス」選択ですが、
お客様のご希望により、パンがよいと言われたら、「フランス」を選択します。
⑧「さばの味噌煮和膳＝サバ味噌煮」ですので、それ選択します。
⑨下に 「ダイライス １３コク」
と出てきますが、これはご希望のお客様のみです。
特に指定がなければ、何も入力しなくて大丈夫です。

一応、ハンディ操作としては、こんな感じでしょうか。
活字だけでの説明は、なかなか難しく伝わりにくいところもあると思います。

わからない事をわからないままにしないで、勇気を持って仲間に聞きましょう。
それでもわからなければ、またここで聞いてください。
たいていの事は答えられますので。

Answer 2

ガストではないのですが、同じすかいらーく系列のジョナサンでバイトしていました。

ハンディ慣れるまでは大変ですよね!
私は客席について、｢お待たせしました。ご注文お伺いします｣と言ってる途中に客席の番号と人数を打っていました。

ハンディの料理の場所を覚えるのにはコツがあります。
ハンバーグ、和膳、サイドメニュー、デザートなど大体の場所が決まってるので、それだけ覚えて下さい。

｢プレミアムハンバーグのセットと…｣と言われたら
覚えておいたハンバーグの場所からプレミアムハンバーグを探して入力。なかなか見つからなかったら｢プレミアムハンバーグのセットがおひとつ｣とか言いながら時間を稼いでください!笑
同じようにさばの味噌煮和膳も入力。
最後に｢プレミアムハンバーグのセットがおひとつ、さばの味噌煮和膳のセットがおひとつ、でよろしいでしょうか？｣と聞いてから、送信ボタンを連打します。

ジョナサンでのやり方なのでガストと違ったらすいません。
接客は慣れると楽しいですから頑張ってください★