外国で仕事につきたいと思っています。

Question

外国で仕事につきたいと思っています。将来(といっても近い未来ですが)、北欧や東欧等の日本食レストランで働きたいと思っています。
自分が新しくレストランを開くわけではなく、既にあるお店の従業員として働きたいと思ってますが、
日本にいるうちにしておくべきことと、仕事するために外国に行くにあたって必要なことを教えてもらいたいです。

補足

言語についてですが、北欧の言語は離せませんが、
日本語・英語・ロシア語・ウクライナ語・ベラルーシ語は読み書きでき理解できます。
あと、仕事の内容は仕入れ及び調理をしたいと思っています。
管理栄養士の資格は持っており、調理師免許は取得するために勉強中です。

Answer 1

それだけの事を最初に書けば話が早いと思いますが。
足りないのは、どうやってビザを取るか？
どうやって仕事を探すか？
仕事が決まるまで、給料が貰えるまで、何処でどうやって生活するのか？
そういインフラを整備(確立)しなければ、仕事も探せないのでは？
知人を頼って行けば話は早いでしょう！
そういうツテは有るのですか？
無ければ実際に現地に向かい、何処に住みたいのか何処で働きたいのか？
日本料理店は有るのか？
求人状況はどうなのか？
実際に日本店に入って食事をしながら話を聞くのが宜しいのでは無いでしょうか？
私の友人には、香港の大手日系ホテル日本料理店の料理長とその下で鮨部門のマスターをしている方がおります。
また中国では、焼肉屋の店長、日本料理店の店長、イタリアンレストランの店長と、経営している人はいっぱいおりますが、香港の鮨部門のマスターを除いては、すべて現地の人が料理を作っています。
そういう現地事情も、一度リサーチされては如何でしょうか？
◆手っ取り早いのは、和民などの大手料理店チェーン店の海外展開状況を確認し、そこに海外派遣を前提に入社し、修業した上で派遣して貰うのがベストだと思います。
自ら進んで行きたいという人は少ないので、チャンスは有るかも知れません。
勝手な想像です。
的を射たアドバイスじゃなくてすみません。
是非頑張って欲しいものです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
働きたい？
何をしたいのでしょうか？
レジ打ち？
接客・ウェーター（ウェートレス）？
皿洗い？
調理？
食材の仕入れ？
経営（経理）？
そういう事を明確にした上でトライしないと、時間の無駄です。
つまり、海外で働くにはしっかりした認識と意識とやる気が必要です。
環境が全然違うので、逃げ場が有りません。
まず必須は言葉の問題。
如何に日本料理と言えども、一言も話せずの渡欧は出来る訳が無い。
住む所と生活環境の基盤。
単なる海外旅行のついでに仕事を見つけて決めて来る？
それとビザ、取ってから行くのか？
行ってから（仕事を見つけてから）取るのか？
求職の問題も有り。
調理師なら調理師免許は必要でしょう！
調理師以外なら、わざわざ日本人を雇わなくても？と考えますが。
事実、韓国・台湾・中国・香港の日本料理店は何十軒と行きましたが、オーナー以外に居る日本人は殆ど有りません。
女性のスタッフは何店か有りましたが、香港だけでした。（以外にも有るかも知れませんが）
よくよく考えては如何でしょうか？
そこを考えた上、ポイントを絞って質問されては如何でしょうか？
失敗しない為にも。

Answer 2

■ 計画をいわゆるWBS形式で立てること
■ その中に、英語の修得計画を含めること
■ その中に、その国の言語の修得計画を含めること
■ その中に、レストラン内での何らかの専門技能の修得計画を含めること
■ その中に、収支計画を含めること
■ 就労制限を確認すること
■ 中期計画だけでなく、長期計画も立てること

といったあたりと思います。