焼鳥屋さんをやるためには、ど様な届け出やどのような資格がいるのでしょうか、また鳥ではなく豚や牛だと違いがあるのでしょうか…

Question

焼鳥屋さんをやるためには、ど様な届け出やどのような資格がいるのでしょうか、また鳥ではなく豚や牛だと違いがあるのでしょうか、ご存知の方おおしえ下さい。

Answer 1

飲食店を経営するには、保健所に営業許可を取る必要があります。
許可申請にあたり、食品衛生責任者を選任する必要があります。
調理師をお持ちであれば、問題ありません。
申請後、許可がおりなければ、営業できません。
お持ちでなければ、講習を受ける必要があります。
また、酒類を販売する場合、上記とは別に、
警察に風俗営業の届出をする必要があります。