カフェバイト 高校を卒業したばかりの フリーター 18歳 女です。 カフェでアルバイトをしたいと思っているの…

Question

カフェバイト

高校を卒業したばかりの フリーター 18歳 女です。

カフェでアルバイトをしたいと思っているのですが、その上でいくつか気になることがあります。

私は今、アイスクリーム屋さんで働いています。
そこのお仕事は楽しいのですが、ただ、アイスクリーム屋さんなので夏以外はシフトが少なめだったりします。
なので掛け持ちをしたいと思いはじめ、するならずっと憧れていたカフェバイトをしたいと思いました。

タリーズやシアトルズベストコーヒーなどシアトル系のカフェで働きたいです。

そこでお聞きしたいのですが、

①朝はカフェで働いて、昼過ぎからアイスクリーム屋さんで働くという形をとれたらと考えているのですが、そういう掛け持ちの仕方は面接で採用してもらえない可能性が高いでしょうか？

②バイトといえば基本的にシフト制だと思うのですが、①のような形を続けていけるのでしょうか？

③調べてみると、タリーズはお店に入る前に座学(？)などの研修があるんですよね？
それは何日くらいあるんでしょうか？
やはり研修していただく立場なので、日程の自由はきかないですよね。(何日の何時なら空いてますというような)
ちなみに研修は連日でしょうか？

④タリーズとシアトルズでは正直タリーズの方が知名度が高いと思うのですが、実際のところはどうでしょうか？

⑤タリーズはコールやミドルなど、とにかく覚えることが多いらしいですし、コーヒーを淹れられるようになるまでにも時間が掛かるんですよね。
そういう点でシアトルズの方が慣れやすいでしょうか？(もちろんお仕事なのでシアトルズも大変だとは思っています)

⑥この前、手違いでかなり明るい茶髪になってしまったのですが、頭髪に関する規定はどのような感じなのでしょうか？やはり明るすぎる髪は不可ですよね。

質問が多くてすみません(>ω<)

お店に電話して聞けばいいものもあるのは重々承知ですが、お答えいただければ幸いです。

Answer 1

タリーズでバイトをしてる者です(^∀^)
分かる範囲でお答えします。

①すいません、分かりません。

②タリーズはシフト制です。私の店舗は半月ごとに提出します。

③座学はあります。私の場合は10時間弱ぐらいだった気がします。数日間に分けてやりましたが、初研修の時に｢何日は空いてる？｣｢いつなら大丈夫？｣などと聞かれ、その場で次回以降の研修日を決めました。ちなみに連日ではありませんでした。

④私の住んでいる地域にはシアトルズは無いです。初めて聞きました。

⑤確かに覚えることは多いです。最初はコール・ミドルの他にも、レジ操作の仕方、接客方法、フードのつくりかた、コーヒー・スイーツ・フード・コーヒー豆等の味や特徴をお客様に説明するための商品知識や、締めと呼ばれる主に閉店後にやる後片付けの仕方など大量に覚えなくてはなりません。
特に後半の２つは大変です。タリーズでは丁寧な接客を心掛けているので、お客さまとの会話も大切にしています。
例えば何にするか悩んでいる方には｢甘いものと苦味の強いもの、どちらがよろしいですか？｣｢甘いものがお好きであれば●●や△△はいかがですか？ ●●は……。｣等のようにお客さまのお好みに合わせて、商品を紹介・提案しています。商品知識がなくては説明できないので、みんな必死になって覚えます。
ちなみにシーズナル商品は定期的に発売されるので、その都度コールやミドル、商品の特徴を覚える必要があります。
いつバリスタの仕事をやれるようになるかは人それぞれです。私の店舗だと、早い人は２ヶ月ほどで、遅い人だと４ヶ月ほどでバリをやり始めます。早くフロアやキャッシャーを完璧に出来た人から、次の段階としてバリに進めます。

⑥髪色に関しては、明るい色でも大丈夫です。さすがに真っ赤だったりしたらアウトでしょうが…。長さも自由ですが、長い人は髪が顔の前に垂れてこないように縛る必要があります。

Answer 2

①カフェの就労者シフト状況によります。いわゆる皆働きたい時間帯や曜日を質問者さんが希望した上で、掛け持ちのお話をカフェ側に伝えれば、採用の可能性は低いと言わざるえません。

②柔軟なシフト就労者が優先されますし、継続シフトは誰か１人のずれにより、修正される可能性が高いと言わざるえません。ですが、頻繁に変わる事もないと思います。大手会社ほど。

③これは直接聞いて頂いた方が確実ですが、時間帯の設定は店側が決めるでしょう。

④そう思います。

⑤あまり差はないと思いますが、入社研修はタリーズは厳しめと聞いてます。

⑥明かる過ぎは不可です。