管理栄養士を目指しています。 臨地実習の管理栄養士の業務は具体的にどんなことをするのでしょうか。 よろしくお願いしま…

Question

管理栄養士を目指しています。
臨地実習の管理栄養士の業務は具体的にどんなことをするのでしょうか。
よろしくお願いします。

Answer 1

管理栄養士をしていて、実習生を受け持ったことがあります。
（病院、学校にて）
どこの施設でも、調理業務がメインになってくると思います。
実際に作ることで、調理業務の過程をまなび、栄養士として発注の仕方、栄養価計算など最終段階の工程だからです。
あとはその施設ごとに違いますが、栄養指導も課題として、行うことがあります。

ちなみに受け持つ方は、自分の普段の業務+実習生を受け持つので、やる気のない学生さんだと本当に大変なんです・・・。
給料増えるわけでもなく、仕事が増えるだけですから・・・。
私自身が学生のころ、やる気のない実習をしてしまったので、今になって申し訳なく思っています・・・。

なれないことが多く大変でしょうが、学ぼうとする姿勢を大事にがんばってください！

Answer 2

管理栄養学科を去年卒業しました。

実習には、病院、保健所、中学校、老人保健施設に行きました。

病院実習では、調理に入ったり、栄養指導の見学や模擬指導、嗜好調査などをやらせて頂きました。

実習中は課題も多く、ハードなので健康管理に気をつけて頑張ってくださいね。