将来、和菓子職人になりたいと思っています。

Question

将来、和菓子職人になりたいと思っています。それを周囲の人に話すと「なんで和菓子なの？」と聞かれます。私は、「洋菓子より和菓子の方が好きだから」としか答えられないんですが、和菓子職人の方、もしくは和菓子職人になりたい方、なぜ和菓子なんですか？教えて下さい。

Answer 1

和菓子が好きたからで良いと思います。
逆に周囲の人に、なんで和菓子じゃいけないの？とたずねだらどうですか。

私の実家は、和菓子屋です。なので後を継ぐということもあるのですが、それでも好きじゃなきゃできません。暑い仕事場で、重い物持って、少ない休みでも続けられるのは好きだからだと思います。
でも、質問者さんの、好きという気持ちも大事ですが、辛いこともあると気にとめておいてください。

Answer 2

一応和菓子職人です。

うちの師匠がよく言っていることですが和菓子は五感の総合芸術であり
視覚、味覚、嗅覚、触覚、聴覚、全てを満たさなくては完成ではない
ということです。10数年修業をしても触覚と聴覚だけはいまだに表現できません。

奥が深いと思います。生涯で極められるかどうか・・

ただ洋菓子の底が浅いとは思わないし、他の可能性もあったかもしれません。
現在和菓子職人であるのは成り行きだし特に志を抱いてたわけでもありません。

結局は好きだからでいいと思いますよ。
私が和菓子を続けているのも色々知って「好きになった」からです。

和菓子職人の後継者不足が嘆かれている昨今、将来の夢に和菓子職人
と思っている人がいるのを嬉しく思います。

どうか頑張ってください！