将来、食に関わる仕事につきたい という夢を持っています。 今、普通科の高校一年の女です。 小さい頃の夢がケ…

Question

将来、食に関わる仕事につきたい
という夢を持っています。
今、普通科の高校一年の女です。

小さい頃の夢がケーキ屋で、今は料理もお菓子作りも好きです。

某チェーン店・ファミレスのキッチンでバイトをして８ヶ月目になるので、立ち仕事の大変さや、忙しさは少しはわかっているつもりです。

家が大阪なので、高校卒業後は大阪の辻調理製菓専門学校に進みたいと考えているのですが、
辻は他の専門学校よりもかかる費用が高いように思います。
親にあまり負担をかけたくないのでバイトをしながら専門学校に通うことは可能でしょうか？

あと、調理師・パティシエは本来(?)男の人の仕事ですよね。
そんな世界で生き残っていけるかも心配です。

長々とすみませんでした。
どんなことでもいいので、
アンサー下されば嬉しいです。

Answer 1

辻調出身者です(・ω・)/

確かに学費は年々上がってるみたいなのでやっぱり負担で考えますよネ(>_<)
その分、設備はかなり整って環境が充実してるので、基礎からとても勉強出来ると思います。

夕方には終わってましたので、その後でもバイトは十分出来ると思います。
実際、同期でも料理関係のバイトしながら勉強してるコたくさんいました。

料理の世界ですが、私は元々パティシエ希望で、でも最初に東京の個人店でサービス・調理からパティシエ全般を学んで、
次に神戸のそこそこ有名なホテルでパティシエ専門として働いてました。

調理は確かにまだまだ男性の多い世界ですが、製菓の方は女性がかなり活躍されてます☆
ちなみに私のいたホテルの製菓部は、アルバイト・正社員含めて８割くらいは女性で占めてました。
製菓長・副製菓長・主任・男性社員数人以外は女性ってカンジですo(^-^)o

洋菓子の個人店でも厨房を覗いてみてもホントにパティシエされてる方は女性が多いですよ☆

なので、男性社会に飛び込むコトに不安を感じているなら、製菓一本に決めてパティシエ目指して勉強されるのがいいと思います('-^*)/

進路としては、ホテルに就職するか、個人店に就職するか、就活が始まるとまず大きな選択肢が待ってるので、その前にまず自分のやりたい料理や製菓のジャンルを見つけて、先生や親ともよく相談して自分に合った就職先を決めて下さいネ。

Answer 2

調理師学校に行く必要はあるのでしょうか？
そこから考えた方がいいです。系統立てた知識や国家資格を得るには専門学校は有効です。厳しい授業を乗り越えれば力が付いて、それが就職先でも役立つでしょう。
しかし、学校に行かずとも調理師にもパティシエにもなれます。
バイトで専門学校費用の一部を稼ぎながらということですよね？専門学校って、結構忙しいですよ。課題やノートの整理だけでも忙しいですし、学校に行けばいいってだけじゃなく、余暇に自習しないとモノになりません。
学費についてもしっかり調べた方がいいです。
今からアルバイトして、学費をこつこつ貯めていっても良いと思います。

また、たとえば大阪城南女子短大など、短大で国家資格の受験資格を得られるところもありますよ。
http://www.jonan.ac.jp/tandai/confe/qualification.html
短大で製菓や調理を学べるところはいつくもありますので、そういうのも視野に入れてはいかがでしょうか。
短大なら短大卒の資格も得られます。学費は専門学校と大差ないはず。

自分で学費や就職先を調べ、学校の先生や保護者とよく相談して考えるといいです。
夢に向かってがんばってくださいね。