飲食店から食材の卸ルート営業への転職は厳しいでしょうか？

Question

飲食店から食材の卸ルート営業への転職は厳しいでしょうか？

Answer 1

食材に対してある程度の知識＋営業スキル＋神経の太さ！？
があれば問題ないと思いますよ。

ただ、結構慣れるまで大変だとは思います・・・・

会社規模により違うと思いますが、私の知り合いに西方面では
結構大手になる食材卸のルート会社に勤務してる人居ます。
聞いた話では、冷凍庫内だけでも品目が数千点あり、冷蔵・乾物を入れると
かなりの量になるとか・・・・入社時！食材の知識は素人同然だった為
苦労したと聞いてます・・・・

慣れてない頃は１時間以上冷凍庫入り
ってなケースもあるようです。

また、顧客からの注文は、その顧客特有の言い方をしたり（商品名を言わない・・・？）
して、何を持っていけば良いのか分からない時もあるそうです・・・
（その場の注文なら聞けば良いですが、夜！留守電の注文とかあるそうなので
この場合が困ったとか）
（慣れると、この客はこの商品をこう呼ぶ！と分かるそうですが・・・それまで大変だったとか）

配送中の合間に新規開拓の営業や配送店へその他商品の売り込みも必要だそうです。
この時、この商品をこういう調理をして使ってはどうですか？
新しい冷凍品が出たので、一度試してください。
（１個辺りの単価は、いくらです）
等の提案などもする必要があるそうです。

後！たまに、他社の伝票などが搬入口付近などに置かれてる店もあったりするそうで
この場合、なるべく他社の単価をチェックする必要もあるそうです。
自分の所の商品と入れ替えてもらう為には他社情報は必要だとか・・・・

他所は分かりませんが、そこは自分が管理する所の利益率と新規開拓のノルマが
毎月あるそうです。

Answer 2

取引業者に聞いてみたら？
うちんとこの業者は死ぬほど忙しそうだよ。
結構募集あるから行けると思う。
おれは酒系のルート営業から飲食に転職した逆パターンの人間だよ