パン屋さんに就職が決まりました。

Question

パン屋さんに就職が決まりました。今後必要になる資格や
今後取ることが出来る資格はありますか？

Answer 1

乾燥設備主任技師の資格。

車の製造ラインでいうなら、塗装の仕上がりの良し悪しを決める『乾いた環境条件の空間』を生み出す資格。

パンの発酵条件に非常にシビアに影響する。

オーブンで焼く時に、上限の温度と下限の温度幅をオーブンの中に生み出す専門的な資格。また、室内（パン生地を練る場所）の湿度・温度や小麦粉などに含まれる水分（湿度）も発酵条件に影響するので、焼く前の発酵の良し悪しを左右する。

Answer 2

おめでとうございます！！

この業界の事はまったく詳しくありませんが
あなたが、パン作りをしていきたいのか
パン屋さんのマネジメントをやっていきたいのか
職場での状況や環境にもよりますが、通信教育で
パンマイスターっていう講座があるそうですよ。

どれだけ、権威のある資格かは知りませんが、
パン作りからパン屋さんの経営まで学べるようです。

でも、まずは職場になれる事が一番、あせらないで
少しずつやって行けばよいと思いますよ。

Answer 3

おめでとう。。

全国のパンを食べ。
調査する。。。

資格ばかりにとらわれるのでなく

研究あるのみ。。