飲食店で接客バイトをしています。 高校生です。注文の料理を持って行った時に、

Question

飲食店で接客バイトをしています。
高校生です。注文の料理を持って行った時に、「これじゃない」と言われたことが何度かあります。伝票とお出しした料理は一致してるので、私のミスなのは分かっています。

ですが1つ疑問なので聞かせてください。

私は注文を取る際に確認をしています。
「では確認します。
温かいお蕎麦1つと、冷たいお蕎麦1つで
お間違い無いですか？」(メニューは例)

お客様は違う時、必ず注意してくれるはずです。
(何度か確認の段階で違うと言われた事もあります)

これじゃないと言われた時も、確認の時はお客様は間違いないと言ったんですが、
持っていくと違うと。。。

さっきは一体何を聞いていたんでしょうか
面倒だから聞き流して適当に返事してるのでしょうか。

回答よろしくお願いします

Answer 1

こんなサイトに逃げずに、職場で聞きましょう。

上司や先輩が正解を持ってますよ。

Answer 2

飲食店勤務ですが、最後に確認するときにはもう、客は忘れちゃってます。
婆さんグループなんかは基本的に高確率で、最後の確認なんか聞いてません。

なので、注文した直後に確認しないとこういったことが頻繁に起こります。

婆さん相手に、全部注文終わってから確認するっていうやり方が間違ってます。

一人注文するごとに、その注文を確認して問題なければオーダー端末に入力してください。それを繰り返します。そうしないと何度でもこういったことが発生します。

＞面倒だから聞き流して適当に返事してるのでしょうか。

全くそのとおりです。確認するよりもどうでもいいおしゃべりのほうが大事なんです。婆さんになるとそうなっちゃうみたいです。

Answer 3

あなた様は、やるべきことをやっておられるので、それ以上気にする、
追及する必要はありませんよ。

どっちが悪いかわからない、証明ができないことで、自分が悪いか、
お客様が悪いかなんて考えても答えは出ません。
答えが出ないことは、考えないことですよ。

今のままで自信を持って、お仕事をされればよろしいかと思います。

Answer 4

お客様の中には、注文時に十分に確認していないケースがあるようですね。その理由としては、以下のようなことが考えられます。

・メニューを熟読せずに注文している
・店員の確認を聞き流している
・注文内容を正確に把握していない
・注文を変更したいが、面倒だから確認時に言わない

このような状況では、お客様と店員の間で注文内容の認識にズレが生じてしまいます。店員としては、注文を正確に把握するため、丁寧に確認を行うことが重要です。

一方で、お客様の中にはマナー違反の方もいらっしゃいます。注文を適当に聞き流し、後から文句を言うのは望ましい態度ではありません。しかし、店員としてはそのようなお客様に対しても、丁重な対応が求められます。

お客様と店員の双方が、注文内容を正確に確認し合うことが大切です。お客様にも協力を求めつつ、店員側からも丁寧な確認作業を心がけましょう。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。