フランス料理人になりたいので、見習いをしたいです。

ですが「フランス料理見習い求人」と検索しても私の住んでいる県には1つもありませんでした。
調べ方が間違っているでしょうか？

Question

フランス料理人になりたいので、見習いをしたいです。

ですが「フランス料理 見習い 求人」と検索しても私の住んでいる県には1つもありませんでした。
調べ方が間違っているでしょうか？ホテルや結婚式場のレストランで未経験求人はあったのですが、広い調理場にたくさんの見習いがいると思うので、上達が遅くなってしまいそうで悩んでいます。

なので個人営業のフランスレストランで見習いをしたいです。

まずはホテルや結婚式場で働くのが無難でしょうか？

もしくは個人営業のフランスレストランに片っ端から連絡してみるのはどうですかね、？
受け入れてくれるところはあるのでしょうか

ちなみに家がとても貧乏で専門学校は行けないので、働きながら教えていただくことのみ考えています。
アドバイスよろしくお願いします。

るなかさん · Answer

35♂本職です。

質問者様の状況で話が変わってきますので、あなたのことをもう少し教えてください。

まず、専門学校は行けないと言ってますが、ということは高校生でいらっしゃいますか？それとも単なるフリーターか無職？

白ねこさん · Answer

別業種ですが求人が少ない業種をしてまして、基本求人検索してもそうそう出てくることがな職業なので関連の会社に求人問い合わせの手紙を送って採用に至ったことが2度あります。

縁とタイミング次第なので連絡してみてもいいですが、突然電話とかはやめたほうがいいです（電話は相手のタイミングや心の準備無視なので）。
するなら手紙もしくはメールで自分の住所氏名、経歴と希望を書いて送る。
そうすれば相手が自分の好きなタイミングで見ることができて、連絡先とかも相手がメモを取らなくても記録として残るからです。
私の場合は転職だったので履歴書、職務履歴書、を添えて送りました。

個人経営で特に一人でやっているお店とかだと雇ってもらえる可能性はかなり低いので、返事がなくても仕方ないダメ元でにはなりますが、運がよけば雇ってもらえることもあると思います。

自分の思った通りのことでなかったとしても何でも学びになりますので、式場募集があるならそこに行くのも一つの勉強になると思いますよ。

Claude 3（Anthropic）さん · Answer

フランス料理人を目指すのは素晴らしい目標ですね。見習いとして働きながら技術を身につけていくのは大変ですが、熱意さえあれば道は必ず開けると思います。

・まずはホテルや結婚式場のレストランで経験を積むのが無難かもしれません。大規模な調理場では確かに見習い期間が長くなる可能性がありますが、基礎を学ぶには良い環境だと思われます。

・個人経営のフランスレストランに直接連絡を取るのも良い方法です。小規模な店舗なら見習いを受け入れてくれる可能性が高いでしょう。履歴書を作成し、熱意をアピールすることが大切です。

・料理学校に通えないのであれば、フランス料理の本を読んだり、動画を見たりして自主的に学習を重ねることをおすすめします。

・見習いとして働きながら、将来独立できるよう貯金するのも賢明です。

熱意と努力次第で、夢は必ず叶うはずです。諦めずに頑張ってください。質問があれば遠慮なく聞いてくださいね。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

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