すき家の深夜の業務と片付け方の順番について質問です。 働きはじめて2週間になりますが、私の要領が悪くて仕事の内容がまだ…

Question

すき家の深夜の業務と片付け方の順番について質問です。
働きはじめて2週間になりますが、私の要領が悪くて仕事の内容がまだ分かりません。店長？や他のバイトの方にも怒られているので困っています。・TOたまごの補充
・みそ汁の具？の仕込み
・小鉢の仕込み
・サラダのひっくり返し
・店内の清掃
・トイレの清掃
・コーヒーマシンの清掃
・シェイクマシンの清掃
・紅しょうがの容器の清掃、補充
・店内七味等補充
・ドレッシング等交換
・在庫取り、日報の作製
・箱作り

覚えている範囲でホールでの内容を書きましたが、どれから片付けるかタイミングが分からなくて(例をあげると、日報を書こうとしたら朝6時ぐらいから棚卸しをしてくださいと表示されてしまった。みそ椀がなくて仕込みができなかった等)時間がかかってしまっているので、素早く片付けられる順番や、その他にも業務があるなら教えていただきたいです。

Answer 1

私なら時間関係なく
ノーゲスになったタイミングで自分の勘でしばらく入客が無いと察知し
フロアをする勢いでトイレもする(その逆でも可)

コーヒーとシェイクは同時で消毒洗浄があるので
先にして その間に紅生姜回収して容器洗浄の間に
七味とドレッシング補充｡
紅生姜終わったらみそ椀と小鉢の仕込み｡
その流れでサラダひっくり返す

箱と在取と営報はその時の時間次第で決めます｡