学校の宿題で職業インタビューというのがあります。私の父が料理人で前はシェフをしてたのですが今は飲食店で店長してます。父に…

Question

学校の宿題で職業インタビューというのがあります。私の父が料理人で前はシェフをしてたのですが今は飲食店で店長してます。父に聞きたいのですが、私自身反抗期なのもあり話したくありません笑。なので飲食店で働いてる方に聞きたいことがあります。
・1番大変だったことは何か
・嬉しかったこと
・どんなときにやりがいを感じるか

具体例もあればすごく助かります！ですが簡単で大丈夫です！教えてください！！

Answer 1

・1番大変だったことは、繁忙期の長時間労働や、厳しい上司やクレーマーへの対応などが考えられます。具体例としては、連休明けの大量の注文に追われ、休憩もままならず16時間以上働き続けた経験があります。

・嬉しかったことは、お客様から感謝の言葉をいただいたり、自分の作った料理を喜んでいただけたときです。例えば、結婚記念日のカップルに「本当に素晴らしい思い出になりました」と言われ、とてもうれしかったことがあります。

・やりがいを感じるのは、お客様に喜んでいただけたときや、後輩の成長を見守れたときです。新人が最初は下手でも、しっかり教えていくと上手になっていく様子を見るのがやりがいの一つです。また、行事ごとに新しいメニューを考案し、お客様に喜んでいただけるのもやりがいにつながります。

飲食業は大変な面もありますが、お客様に喜んでいただき、スタッフ同士で協力し合える職場は、やりがいのある仕事だと思います。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。