飲食店の店長って残業しまくりだと思うのですが、勤怠どうなってるんですか？

Question

飲食店の店長って残業しまくりだと思うのですが、勤怠どうなってるんですか？飲食店でバイトしてるんですが、時間帯責任者がいない時間が発生するときは一応店長が裏にいる、ということがよくあります。人は足りてるので店長は裏でずっとスマホでYouTubeみたりゲームしてます。ロング勤務の日で暇な時間ができたら裏で寝てたりします。

帰るときにタイムカードは切ってるし、残業代も貰ってるらしいのですが、結構長い時間裏で暇してるしそこでお金発生してると思うといいな〜と思っちゃいますが、どうなんでしょう

Answer 1

よくあるのが管理監督者扱い。
つまり、残業代支給の対象外。

Answer 2

私が以前勤めていたところの店長もよく店裏にいましたが退勤は切っていたようです（つまりサービス残業）。