飲食店で温度の調整を頼むお客様への対応 「寒いのでもう少し温度を下げてもらえますか？」 という女性のお客さん…

Question

飲食店で温度の調整を頼むお客様への対応

「寒いのでもう少し温度を下げてもらえますか？」
という女性のお客さんがいるのですが、
私の場合は「教えていただきありがとうございます。クーラーの温度を下げさせていただきました」
と丁寧に言いながらも実際は何もしていません。

皆さんはこれについてどう思いますか？

私の言い訳を述べるとすると
気温が高い！というご意見のお客様もいて全ての人の意見に応えるのは現実的に不可能だから

そもそもそこまで単価の高い飲食店ではないので、長くても居てもらうのは1時間くらいが限界で、大抵寒いと言ってくるお客様は1時間以上オーバーしてるいて、
そこまで居るならブランケット持参するなり自分でなんとかしてくれ、が本音だから。

夏は温度を下げると食品の鮮度を保つのが難しいから。

上司も人によって意見が違い、バイトの身分でそうゆうことすると何かしら言われたり怒られたりするから。

相談しようと思っても、店内劇忙しいのでそんな雰囲気じゃない

お客様との角が立たないようにするため、面倒なトラブルを回避、時間のロスを回避するため。

自分でも不誠実だと思います。
毎回正直なことをお客様にいうべきだと思いますか？

皆さんならどうしますか？

ぜひぜひご意見を教えてください
よろしくお願いいたします。

補足

温度を上げる、下げる間違えました
分かりづらくてすみません

Answer 1

どうしても従業員はバタバタ走り回っているから、ガンガン冷房を掛けたいですよね。
お客さんに合わせると、従業員は汗だくになってしまう。

長居そのものは違反ではないにしろ、ピークに居座られると目障りだから、それを理由に温度を下げない。

お客さんより自分が大事。
それも1つの考えだと思いますよ。

Answer 2

飲食店は回転率が命、長居されると困るんです。
要望とは真逆の事をするかも知れません。笑