ホテルレストラン配膳バイト(給料手渡し)の経験がある方に質問です。

Question

ホテルレストラン配膳バイト(給料手渡し)の経験がある方に質問です。私は今、大学2年生で回転寿司バイトをしているのですが、私含め大学生のほとんどがあと2、3ヶ月で103万程になる見込みです。周りが数ヵ月後に収入が0になることを恐れて掛け持ちで給料手渡しのバイトを始めており、私もバイト仲間に勧められて始めようと思っています。

よく給料手渡しのバイトで例としてあげられるのが個人営業の居酒屋だと思うのですが、たしかにそういった店は本当にバレないのだろうと思うのですが、(周囲の人もバレていません)私が始めようと思っているのが県内のホテルのレストランに行って(派遣？)配膳を行うバイトです。バイトルには日払い、週払い、給料手渡しという文字が見られますが、個人営業では無いという点からどうなのか、、という疑問があります。実際のところどうなのでしょうか？
もちろんバレなきゃ何してもいいという訳では無いですし、バレたくなければ初めからやるなという意見も理解しております。しかし、103万のことを考慮して手渡しのバイトを選ぶ大学生は少なくないとは思いますので、そういった指摘ではなく質問に対する回答をお待ちしております。

Answer 1

誤魔化しはできない仕組みになっているのかもしれないのでやめておいたほうが良いかもしれません

Answer 2

まず、103万円とそれが銀行振込か手渡しなのかは何の関係もありません。
役所はよほど金持ちとかでない限り銀行口座なんか監視していません。

それならどうやって103万円とかを役所は知っているのかと言うと、質問者さんを雇った会社や個人事業主が「私は令和6年に質問者さんという人に○万円の給料を支払いました」という書類を提出しているからです。
支払った手段（銀行振込かや手渡しか）は関係ありません。
会社や個人事業主自身の税金の計算にも必要な書類なので、普通は正しい内容で会社や個人事業主は書類を提出しています。

なので、そのホテルレストラン配膳のバイトの会社も間違いなく「私は令和6年に質問者さんという人に○万円の給料を支払いました」という書類を役所に送るので手渡しでも関係なく役所は質問者さんの収入を知ります。

雇われていてもバレない個人営業の居酒屋というのは、自分自身も税金を払わない犯罪をしていて雇っている人の書類を役所に提出していない居酒屋です。
これなら役所に雇っている書類は送られていないので雇っている人の年収は役所はわかりません。

でも、役所が個人営業の居酒屋に税金の調査に来たら一発でバレます。
個人営業の居酒屋なら年の売上は何千万にもなるでしょうから、103万円を超えたのに税金を払っていない人をチマチマ調べるより取り立てられる税金の金額も多いので役所が税金の調査に来る可能性はけっこうあります。

また、税金の調査はすぐには来ません。
悪いことをしているとわかっていてもそのままさせておいた方が後で調べた時に取り立てられる税金の額が増えるからです。
だいたい3年後、場合によっては7年後に来ます。

そして居酒屋の税金の調査をした時についでにそこで働いていた人たちの収入もバレます。
すると過去に働いていた人のところに、「あなたが嘘をついていたことがわかったから、令和○年からの分の○円の税金を追加で払ってください」という書類が届きます。
そして働いていた人を扶養にしていた親とかの会社にも、「そちらの社員の○さんの子どもの所得の扶養の情報に嘘があったので、○さんの税金が○円増えるので追加で払ってください」という書類が届きます。