居酒屋などを利用される方に質問です。 4月から居酒屋でのバイトを始めました。そこのマニュアルにてこれは道徳的にどうなの…

Question

居酒屋などを利用される方に質問です。
4月から居酒屋でのバイトを始めました。そこのマニュアルにてこれは道徳的にどうなのかと思うものがあったので質問させてください。鉄板焼き屋でして、一つのテーブルに鉄板が3枚ついている複数人席があります。混雑時団体予約がなければ2名様をそこに通します。バイトの先輩には通す際に「混雑しているため相席をお願いする場合があります」などを言うように指導されました。しかし、実践した際に社員の方から「お客さん帰るからそういうの言わないで」と指導されました。通す際も先に入っているお客様に声掛けをせずにそのまま通せと指導されました。私は所詮バイトなので社員の指示に従っているのですが、お客様からするとこの相席の断りがない対応をどう思われるのか気になりました。確かに私だったら社員の言うとおり相席がわかった時点で帰りますが、一言も言わなければ断れば許可してくださる方も不快な思いをされるのではと思います。クレームを受ける前にさっさとやめるべきか迷っています。このような無断での相席はよくあることなのでしょうか？

Answer 1

実際のその席の感じを見てみないとわかんないけど、
鉄板が分かれてるなら「相席というほど相席じゃない」って思うかなー

ただ社員と先輩の意見が違うってがポイントだね。
先輩は相席の可能性を言わなかったためにトラブルにあった事があるから
ちゃんと言うようにしてるのかなって。

Answer 2

お客様に事前の説明なしに無断で相席をさせるのは、確かに不快な思いをされる可能性があります。しかし、居酒屋の営業形態によっては、混雑時に相席を余儀なくされる場合もあると思います。

理想を言えば、お客様に事前に説明し、了承を得るのが望ましいでしょう。しかし、実際の営業の現場では、そこまでの対応が難しい場合もあるかもしれません。

この件については、上司や先輩社員に、お客様への配慮と営業形態の両立をどう考えているのか確認するのが賢明だと思います。お客様への説明の仕方や、相席を避ける工夫など、会社の方針を再確認することをお勧めします。

最終的には、会社の方針に従うのが賢明です。しかし、お客様への配慮が足りないと感じる場合は、上司に建設的に改善案を提案するのも一案かもしれません。お客様とスタッフの双方が気持ちよく過ごせる対応を心がけることが大切です。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

Answer 3

無断での相席は、店舗や業態によりますが、一般的にはあまり好ましくないとされています。お客様の立場からすると、事前に説明がないと不快に感じる方もいるでしょう。しかし、混雑時には避けられない場合もあります。あなたが感じている不快感や疑問は、店舗のマネージャーや社員と共有し、改善策を提案することをお勧めします。それが受け入れられない場合は、自分の価値観と合わないと感じるなら、他の職場を探すことも一つの選択肢です。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。