スシローで働いている方に質問です。 先日、ホールのアルバイトの初出勤を終えました。

Question

スシローで働いている方に質問です。
先日、ホールのアルバイトの初出勤を終えました。5時間ほどで閉め作業までやって大体のことは教わったのですが、緊張していたのもあって聞き流してしまったところや忘れてしまったところが結構ある気がします。

誰かに色々質問したりするのが苦手で、あまり迷惑をかけたくないので次の出勤までに最低限のことは分かっていたいので、教えて頂きたいです。

①スタンプカードにスタンプを押し、お会計をしてもらう時の細かい流れ

②お戻り、土産の意味とその番号

③接客やインカムを通す時の基本の言葉遣い

④粉茶やわさびの補充、さわやかチェックをするタイミングはどうやって分かるのか（指示がなくてもやっていいのか？）

⑤粉茶などの空の容器や空のカゴがあった場合どこに置いておくべきか

⑥バックヤードの掃除をすることの名前（教わったのですが忘れてしまいました）と、それは退勤するタイミングでやるのか？

細かくてすみません

Answer 1

私の店舗の場合

①ごめんなさい、、どう答えたらいいのかわからないです、、

②お戻りは、お客さんが商品届いてるの気付かずスルーしてキッチンに商品が戻ってくる。土産はお持ち帰り商品！

③インカムは｢通します」と言ってから物事を言う。接客はある程度の敬語喋れたらまあ大丈夫かなって私は思ってます。笑

④粉茶とかは机の上片付けた時に見たりする。さわやかチェックは時間で決まってる。

⑤ごめんなさい、わからないです。

⑥バックヤード清掃？バックヤードブリーチ？手が空いている人がいる時とか！

Answer 2

店舗によって違う場合があるので、職場の人に聞いた方がいいです。
「ここまでは覚えてるんですけど、ここからどうするのか分からなくなったので教えてもらえませんか」みたいに聞けば、相手も「ちゃんと覚えようとしてくれてるんだな」と思ってくれます。