回転寿司のキッチンの仕事はどんな感じなんでしょうか？ 求人には寿司の製造、洗い場、清掃とあったのですが、実際に働いている…

Question

回転寿司のキッチンの仕事はどんな感じなんでしょうか？
求人には寿司の製造、洗い場、清掃とあったのですが、実際に働いている、または働いたことがある方にお話お伺いしたいです。キッチンの仕事はキツかったり、大変ですか？
寿司のネタや作り方を覚えたり、サイドメニューなどの作り方をちゃんと覚えられるか不安です…
メニューの種類たくさんありますよね？
因みにスシローです。
自宅から近い職場を探していて、応募したいと思っているのですが、仕事内容が良くわからず不安があり迷ってます…
色々教えて頂けたら有り難いです。
よろしくお願いします。

Answer 1

メニューは多いですし、2週間に1度ぐらいのペースで変わる販促メニューもあるため、覚えることは多いです。
キッチンはにぎり、軍艦、細巻きデザート、フライヤー、出し場、仕込み、洗浄、炊飯、土産とポジションが別れており、どこのポジションになるかはわかりません。
基本1つのポジション固定、慣れてきたらどんどん他のポジションもやらされるようになり、最終的に全ポジションできるようにさせられます。
なので常に覚えることは多いですね。
ただ基本ネタや具をのせるだけの単純作業の繰り返しなので、作業自体は簡単です。
単純作業の繰り返しが苦手な方には向いていないでしょう。