飲食店は激務なのに薄給で、福利厚生も整っておらず、良い点が無いです。 故に、多くの人は働きたく無いと感じるので人手不足の業界です。 高学歴の人の場合、その大学に入れる頭の良さ・有能さから一般的な大手や優良とされる上層の企業にどんどん入っていきます。 そこからはピラミッド状ですね 能力が高い人から良い点がある企業に入っていき、底の方の良い点が全く無い・業界企業に入るのは、 そのような業界にしか入れない人、つまり、能力が低い人ということになります だから頭が悪そうな人が多いという外観が生まれます。 高学歴かに関わらず、大抵の人は飲食店で働きたいとは思いません 人手不足なことが何よりの証拠です
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飲食店の定員がお固かったら取っ付きにくいでしょ?頭がいい人はそこを理解できるから、場にあった雰囲気を作るよ
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