YouTubeで「元プロ料理人」とか「元高級レストラン勤務」とかの肩書きで活動されてる人いますけど、調べてみると年齢が二…

Question

YouTubeで「元プロ料理人」とか「元高級レストラン勤務」とかの肩書きで活動されてる人いますけど、調べてみると年齢が二十代中盤とか三十代だったり料理人としてはまだ歴が浅かったりするんですよね……そう言う人って、順当に考えればまだ調理師免許を取ったりその手の学校を卒業して数年しか経っていないとか、ようやく雑用から調理場に料理人として立ってる様になって数年……とかのキャリアだと思うんですけど、実際のところどうなんですかね？

凄みのある壮語な肩書きを語る割には、提供されてる動画内容はちょっと調べれば分かるレシピや豆知識だったりで、なんだかなぁ…って感じです。

Answer 1

「元」って事は中途でケツ割って業界から逃げ出した人ですよ。
説得力も何もない。
料理のビジュアルだけを強調しているのかな・・・
以前に「和食8年、フレンチ3年やっていた」と云う若造にサバの3枚卸しをさせたらまともにそれすら出来ない奴がいて驚いた事あります(笑)

Answer 2

何でも、期間が短かろうが程度が低かろうがそれに従事したことがあれば
”元”と言っても嘘ではありません。

元高級レストラン勤務 配膳係でもレジ係でもそう言えますね。

元プロ料理人 町の定食屋で厨房に入って包丁を握って、きゅうり切りをやっていただけでもそう言えますね。

Answer 3

何でもブランドですから、本人をブランド化できYouTubeで成功した料理人と言っていいんじゃないですかね。

自分は元料理人やら元2ツ星料理長より現役シェフのレシピが好きです、素人にめっちゃ難しい事を言ってくるのが難点ですけどね。