食品系の会社に勤めてる方に質問です。

Question

食品系の会社に勤めてる方に質問です。自分は今食品メーカーで勤めたくて農学部進学を目指す高校三年生なのですが、どんなサイトやYouTubeを見ても就職したとて、最初は単純な作業が多くて食品開発などはできないと書かれているのですが実際どうなんですか？

Answer 1

大手食品で開発してます。

単純な作業というのを具体的に何を指しているのかわかりませんが、自分の場合は入社半年は工場での製造研修でしたね。
工場での製造方法を理解しないと開発は出来ないので必須です。
製造し易さも追求するのが良い開発者の条件です(製造し易い＝安く作れる＝会社の利益増加)。

その後は実際の製品開発に移りましたが、個人的に処方設計や試作は単純作業の部類です。

複雑なのは他部署や製造会社との調整・交渉で、開発職の仕事の7割はそこですね。
対立する部門・人と話して、怒られて、なだめて(酒飲ませて)、資料作り直して、どうにか製造までこぎつけるのという泥臭い作業が開発職です。