スシローでアルバイトをしている方(特に軍艦さん)に質問です。 先日、スシローのオープンスタッフとして採用され、昨日4回…

Question

スシローでアルバイトをしている方(特に軍艦さん)に質問です。

先日、スシローのオープンスタッフとして採用され、昨日4回のうち1回目の研修が終わったところです。軍艦の作り方(ダブルスプーン、トング、チューブ)を教わったのですが、ダブルスプーンが本当に難しいです。

私の場合は多くなってしまってりこぼれてしまったりします。何か綺麗に仕上げるコツはありませんか？

Answer 1

慣れですね。
慣れると一つのスプーンに大体一貫分の量を乗せられます。
あとはもう一つのスプーンで舎利の上に落とし、ものによっては最後に表面を少し伸ばしたらいい感じになりますよ。