パティシエの仕事をしながら独学で調理師やブーランジェの資格を取ることは可能でしょうか？ (製菓学生女です。) また、バ…

Question

パティシエの仕事をしながら独学で調理師やブーランジェの資格を取ることは可能でしょうか？
(製菓学生女です。)

また、バリスタやショコラティエに受験資格はありますでしょうか？調理師国試も、製菓衛生師の国試のように実技(筆記)で日本料理、西洋料理と選択はできるのでしょうか？

Answer 1

調理師の試験を受けるには実務経験２年が必要です。
飲食店などで働けば受験できます。ただし、パティシエとしての経験ではダメです。
なので、パティシエの仕事をしながらでは無理ですね。

夜間専門学校なら可能です。

Answer 2

パティシエの仕事をしていては無理です
調理師は実務歴か専門に行くしかないので両立は現実的に不可能