アルバイトの仕事内容のホールと配膳の違いはなんですか？どっちが大変とかメリットデメリットもあれば教えてください。

Question

アルバイトの仕事内容のホールと配膳の違いはなんですか？どっちが大変とかメリットデメリットもあれば教えてください。

Answer 1

同じ意味で使っているお店もありますが、

・ホール
客を案内したり、注文を取りに行ったり、料理を運んだり、空いた皿を下げたり、食後のテーブルを整えたり、会計をしたりする。
基本的に客と対面する。レストランやカフェなど。

・配膳
テーブルや部屋に料理を運んだり、空いた皿を下げたり、弁当を並べたりする。
客と対面するとは限らず、客がいない間にやることもある。
宴会場やホテルバイキング、旅館の大食堂など。

って感じです。

どっちも大変ですが、ホールは覚えることが多いのが大変な一方、従業員同士のフォローが入りやすいです。
配膳はある程度やることが限定されますが、全ての作業を単独でやることもあり、要領を求められます。