飲食店でバイトをするんですけど、ホールで働く時に気をつけた方がいい事や知っといた方がいいこととかありますか

Question

飲食店でバイトをするんですけど、ホールで働く時に気をつけた方がいい事や知っといた方がいいこととかありますか

Answer 1

元飲食（カフェ）経営者です。あなたが働く店の業態や規模はわかりませんがたぶん初めてなのでしょう。ホールはお客様に常に見られていることを意識してください。そしてあなたも良く見て（注意して）ください。そして「気付く」ことが大切です。基本的な接客マナーはお店が教えてくれます。商品の説明を問われたら答えられるように覚えるのも当然必要です。でも「気付く」ことはなかなか教えられません。お客様が食器を落とした、メニューが欲しい、体が不自由で立ってレジ会計が困難などホールでなければ気が付きません。頼まれてからするのではなく「気づく」んです。そして対応してください。これができるようになれば、今後あなたはどんな仕事でもできますよ。あとは「笑顔」です。失敗してもモンスター客もこれさえあれば最強です。ぜひ頑張ってください。