昨日人生初バイトで、スシローのキッチン(軍艦作り)をやりました。友達の紹介で入ったのですが、私は魚が苦手なので寿司は食べ…

Question

昨日人生初バイトで、スシローのキッチン(軍艦作り)をやりました。友達の紹介で入ったのですが、私は魚が苦手なので寿司は食べたことがないし、スシローに来たこともないです。昨日は3時間入って、注文が入った軍艦10種類くらいと食材補充、在庫の補充などを教えてもらったのですが、全然だめでした。1回しか注文されなかったものとかはうろ覚えだし、どれにねぎをのせるかとかも曖昧にしか覚えてないです。よく注文されるものは覚えましたが、寿司を食べないので魚の見分けもつかないから凄く心配です。これからやって行けるのか不安です。普通の人はどれくらいでメニューや仕事などを覚えますか？先輩がたに使えないヤツ認定されていそうで凄く不安です。。明日の昼からバイトなので早めに回答お願いします！

Answer 1

初出勤であれば教えられたこと全部を覚えれなくて当然です。なのであまり気にしなくて大丈夫ですよ。覚えれたことを次の出勤からは誰かに指示される前にできるようになれば完璧です。覚えれなかったことは次の出勤から少しずつ覚えていけば問題ありません。
魚の見分けはわからない人の方が多いので大丈夫です！たまに社員でも見分けついてない人とかいますし。
どれぐらいで覚えるか、ですが出勤頻度にもよりますが軍艦のみなら大体1〜2ヶ月ほどで覚えれる人が多いです。ただ、お寿司づくり以外にも覚えないといけないことはありますし、3ヶ月くらいで誰かに指示をもらわなくても動けるようになれば完璧です。