バイトを初めて2週間しか経っていないのにワンオペ1〜2時間ほど入れられてしまい困っています。 2週間前にガストのバ…

Question

バイトを初めて2週間しか経っていないのにワンオペ1〜2時間ほど入れられてしまい困っています。

2週間前にガストのバイトを始めたものです。担当はフロアで累計勤務時間は30時間未満ほどです。ワンオペと言っても流石にピーク時ではなく、ピーク時を過ぎたあたりの13時半〜15時くらいまでなのですが、運が悪いのか入店が非常に多いために全く手が回りません。
お祭りや花火が多い時期なので10人組なども多く来店します。
ワンオペの際、最終下げは毎回8以上終わってませんし、料理提供も間に合っていません。それに加え酒類やデザートの作成、ドリンクバー補充、作業カードの完了…など、やらなければいけないことが出来ていない状態です。
最近では会計の際にトラブルを起こしてしまいその場で思わず泣いてしまいました。

正直なところ、2週間でワンオペを任されるということは普通なのでしょうか。それとも私の飲み込みが悪すぎるのでしょうか。

ちなみに今現在できる(1人で指示無しでできる)業務は以下のものです
・最終、中間下げ
・会計(株主優待・割引なども何とかできる)
・マニュアルを見ながらのデザート・酒類作成
・ドリンクバー補充(牛乳・野菜ジュース・氷・小物類)
・料理提供(猫も可)
・混雑時の客誘導(名前記入のタイミング)、席案内
・チビ伝票の提供

先日は担当の作業カードが終わらず怒られてしまいました。作業カードの内容(洗浄?やガチャ補充等)も分からないものが多くあります。もし、優先して覚えるべきものがあったらそちらも教えていただきたいです

Answer 1

ガストや飲食店でバイトしたことないのですが気になったので回答させてもらいますね…！

飲食店は覚えること多いからこわそうだからって私は避けてきた人間ですのであーだこーだいえない人ですが、
お話をきくと大変そうですね…バイトは初めてでしょうか…？

人が少ない時間に一人で1、2時間というのはなんとか耐えれそうですが人が多いときや、しかもまだ2週間…慣れてきたら今よりは楽でしょうが大変でしょう。私も初めてすぐに特に説明はなく一人で品だしにだされて、商品ごとに陳列の仕方が変わったり、店舗が小さかったので段ボールおく場所がなかったり、商品の場所がわからない！しかも時間かけるなと…泣きそうになりました。

教えたのにミスをして怒られることはあっても、教えてもらえないのに怒られるはおかしいです。従業員が多くて誰に教えたんだか教えてないんだかわからないというのはあると思います。でも、新人に教えるのも仕事ですからね…。
2週間ならまだ慣れていないと思います、しらないこともたくさんありますよね、私もそうでした。飲み込みが悪いとか、そこまで考えなくていいと思います。やる気ないとかテキトーにって思ってたらダメですけどね！

人が少ない時間帯でもお祭りが多い時期で人がくるというのは今までのお店の経験上、予想できるんじゃ？って思いますけどね…人手不足なんでしょうか。私も人が少なくてみんながイライラすることよくありました。こわかったです。

それと、今回気になったというのは、辛そうだなと思ったのと、私の友達が以前ガストで働いていて、そのエピソードがすごかったからです。人手不足でたくさん働かされたり、怒られたり、詳しい話は忘れてしまいましたが、とにかくありえないよそれっていうものばかりです。その子は、「まじでブラックだからやめたほうがいい」と言っていました。もちろん、良い職場、人はいると思います。

楽なバイト、それはありません、つらいことあります。入りたてはわからないことだらけで、聞こうとしても聞けない、聞きづらいどうしよう…数ヵ月経ってもよくわからないことありました。慣れてきたら苦だったものも平気になってきました。

ですがあまりにもつらかったら辞めるという選択肢ありだと思います。でも乗り越えたらよい経験にもなるかもしれませんね。つらいことを浴び続けるのは心にも体にもよくありません。学生さんなら学業を優先した方がいいと思います。
今はできることをして様子をみてみましょう。わからないことは早めにきいておきましょう。誰かに相談しましょう。

頑張りすぎず頑張ってください！