結婚式場とかに配属ではなく、結婚式場を運営している企業にパティシエとして採用される形でしょう。 近所のお菓子屋さんに勤務していたら転勤でブライダルな職場に...は、絶対無いと証明はできませんが考えにくいと思います。 『ブライダルパティシエ』という言葉はありますが、どうも正式な職業名ではなく通称っぽい感じですね。 正式な職業名としてはただの『パティシエ』でしょう。
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