至急 飲食店ホールで働いてますが、奥の方の席に料理を出す時ってどうやったらいいですか？ 普通にズカズカ入って行って「後ろ…

Question

至急
飲食店ホールで働いてますが、奥の方の席に料理を出す時ってどうやったらいいですか？
普通にズカズカ入って行って「後ろから失礼します」みたいな感じで出していいですか？例えば6人8人とかいる席で、全員分出さなきゃいけないものとか。

Answer 1

そのお店のやり方があるから先輩や責任者のやり方を見て真似るなり聞いて教えて貰えば間違えないよ。
お客様の後ろに普通に行けるなら行って『お料理お持ちしました。失礼致します』などと声を掛けて料理を置く、注文の品を置くのにお客様の協力が無いと席の近くまで行けないのであれば『お持ち致しました。こちらで失礼します』などと言って置ける場所に置けば良い。でも新人なら自己判断はやめた方が良いね。
お客様の前ではいつもニコニコしていれば特にトラブルにはならないよ。