スシローのバイトについて！ 今日初出勤でした。メニューも結構覚えれて後半は1人で軍艦を担当してました。でも分からないこと…

Question

スシローのバイトについて！
今日初出勤でした。メニューも結構覚えれて後半は1人で軍艦を担当してました。でも分からないことがちょっとあるので質問します例えば、仕込さんにねぎまぐろ残り○個ですって報告はねぎまぐろ以外でする時あるんですか？私が補充したのはねぎまぐろだけだったので。。

そして、ツナサラダとかシーサラダはバックヤードの冷蔵庫にある事は教えてくれましたが、とびこ、カニ味噌らへんの補充はどこにあるんですか？

・仕込さんに報告する具材
・それぞれの具材の在庫の場所

Answer 1

ツナサラダ、シーサラダ、たまごサラダ、マヨネーズ、ねぎ以外は全て仕込みが用意するのでパックを開けた時に予備の報告が必要です。パック以外に入っている食材は半分と4分の1で報告が必要です。

Answer 2

そのへんは、バ先の先輩方に聞いてみたほうが良いと思いますよ。

そのほうが確実です。