飲食店でのミス 飲食店で働いて7ヶ月ほど経ちました。 週に2回5時間ほど夜に働いています。 昼は事務の仕事もし…

Question

飲食店でのミス

飲食店で働いて7ヶ月ほど経ちました。
週に2回5時間ほど夜に働いています。
昼は事務の仕事もしており、子供も2人います。
いまだに仕事でのミスがあります。こないだはコーヒーをおぼんの上で倒してしまい、お客様の足元の近くにこぼしてしまいました。
ここまで大きなミスは少ないですが、何かしらミスを毎回と言っていいほどしている気がします。
気をつけていて同じミスは繰り返さないように気をつけていますがノーミスの日が少なく気持ちが落ちてしまいます。

主人は昼の仕事決まったのだから夜の仕事はもう辞めてもいいんじゃない？疲れてるんだよと言ってくれますが、知り合いの紹介で入ったので1年は働きたいなと気持ち的には思っています。

あと小さい店なので夜は社員の方と2人なのですが、ミスする前でもすごくイライラされていたり日により気分の変化がありそちらでも気疲れをしてしまいます。

とりあえずミスを減らしたいと思っていますが、何か方法はありますでしょうか？

Answer 1

想いはスキルの上流にあり… 働いていて楽しいですか？お金、人脈、やりがい 何にフォーカスしてるか？だと思います。品物運ぶにしてもトレーの使い方、品の置き方、順番などコツはありますし。足運びについては歩幅など… やらされ感なら店やお客様、紹介してくれた方もありますし早めに見切りつけて辞めましょう。 逆にやりがい、所属の欲求、肯定感など求めるなら失敗は誰にもあるので、大前提で「自分が怪我しない、他人に怪我させない」が大事です。 作業の慣れや自身のモノ覚えの状況がわかりませんが、経験則として週5の人と週2のシフトだと覚えるスピードは違います。週5の方はシフトに入りながら振返りと昨日までの失敗や改善の方向修正をしながら今の作業を出来ますが、週1.や週2の方は思い出して行動するので同じ間違いやミスを起こしがちです。 職業柄~千人ほどショートタイマーの方を見ていますが、企業、店側が出来る方と言われる様な方のほとんどは、メモしたり、仕事終わりに振返りしてたり、シフト入ってない時に予習復習などしている方が多いです。学生の方や若年層の方は感覚で作業慣れしていく方が多い様に思います。

仕事は貴方にとってどの位置でどれだけの比重があるか？わかりませんが、出来る範囲で良いので今までよりもう少し時間を使ってみたり、人の行動を見たり真似たりしたら少し余裕も出違う感じ方が出来るかも知れませんね。頑張って下さいね

Answer 2

こんにちは、気持ちわかります！ありますよ繰り返しのミス、気を付けて、二回目は失敗しないぞと思っても、何故か同じミスをしてしまう事！ある年齢になれば、自律神経も減少してきます、酷くなれば鬱病にもなりますよ、貴女は気にするタイプで気疲れが多くありませんか、失敗やミスは誰にでもあります。大切なのは失敗やミスを必要以上に恐れないこと。はじめから上手くできる人より、失敗を重ねて強くなった人も沢山います。同時に人の痛みもわかるようになります。なかには、失敗経験からしか学べないこともあります。失敗やミスはネガティブなことばかりではありません。失敗やミスを克服して、自らを成長させるよい機会と捉えてみませんか。すぐ次に進めるのではなく、一つ一つ集中してやってみませんか？たまに山、川、海、公園等々マイナスイオンの場所に行くのも良いですよ、あの大谷翔平は、ミスをポジティブに変える様です、例えば千円落としたとします、だれか貧しい人が拾って、子供と何か食べれてたら良いなと思うのです。病は気から。

Answer 3

職場環境はわかりませんが、例えばの話です。
自分の歩くスペースが狭いと、当たらないようにそちらに注意が集中してしまい、持っているものに注意が出来なくて、こぼしたりします。
遠回りしても良いので出来るだけスペースのある通路を通ってください。
十分なスペースがないときは、足元を確保しながら急がずゆっくりと運んでみてください。
お店が混んでくると早く届けようと焦っていませんか、ミスを無くすためには焦らないことです。

おぼんの持ち方を変えると良いかも知れないですね。
おそらく、おぼんで足元が見ずらくなっていませんか、
常に足元が良くみえるように自分の前ではなく左右にずらしてみてください。

ちなみに、
空の駐車場のような広い場所で運んでみてください、こぼれないことを確認できるはずです。

疲れがあるからかも知れないです、やはり十分な睡眠ですかね。