料理人の転職について質問です 今年で22でまだ実家ですがそろそろステップアップのために今の職場をやめて次の職場に移りたい…

Question

料理人の転職について質問です
今年で22でまだ実家ですがそろそろステップアップのために今の職場をやめて次の職場に移りたいと思ってます。
情けない話なんですが、何から始めるのがいいのがわかりません。まずは移りたいところに面接まで済ませて採用するのが確定してから今の仕事を辞めたいと伝えるのが先なのか、
一度今の仕事場を辞めて無職の状態から移りたいところに面接するのが先なのか。
正直、まだ移りたいところに求人があることもまだ分かってません、まだ電話する心の準備もできてなくて聞けてない状態です。
転職したことある人のエピソードあればすごい助かります。(めちゃくちゃ言っててすみません。無視してもいいです)

Answer 1

私自身は調理師ではないですけど飲食関係の仕事で調理師や栄養士と一緒に仕事してきました。基本的に料理人でなくとも次の職場が決まってから退職の話を上司とするのがいいでしょう。ただ今の職場と円満な関係を続けたいなら上司に「ステップアップの為に転職を考えている旨」を伝えた方がいいでしょう。もしかしたら今の職場でステップアップできるような環境を整えてくれるかもしれません。飲食関係は元々転職も多い業界なので辞めるなら辞めるでしっかり事前に伝えておけば基本は円満に退職できます。「こんな会社辞めてやる！」って感じなら別にいいですが。まずは信頼できる上司に「ステップアップしたいこと」、「その為に転職も視野に入れて考えていること」を伝え、興味のある会社の入社試験を受けていき、採用が決まったら上司に有給休暇の消化を含めて退職と退職日の日程について相談するのが基本ですかね。引き留められてその結果今の会社でステップアップできる環境を整えてくれればそこに留まるのも悪くないとは思います。