パティシエをしてます。 ガッツリと洋菓子店の工房で働いています。 お菓子を作ることが好きでこの職につきました。

Question

パティシエをしてます。
ガッツリと洋菓子店の工房で働いています。
お菓子を作ることが好きでこの職につきました。しかし就職して6年になりますが、センスがなく要領も悪く上達しないことに薄々気づいています。
所詮家レベルなのです。

自分で思っていた以上に頭が悪いようで、
製菓理論を勉強しても理解が追いつきません。

ヘルプで他店舗のカフェのキッチン(決まった盛り付けやドリンク程度)やホールをして、そっちの方が得意なことにも気づきました。

職人達の中ではいつも怒られることを恐れビビって仕事をしていましたが、ヘルプ先では褒められ頼られ、普段からカフェ業務をしてる方よりも、製造業にいた経験からか自分の方が手際がいいみたいです。

しかし素敵なケーキを作れた時のような達成感はありません。
注文によって色々なケーキを飾ったり、新しい製造を行ったりする刺激もないです。

みなさんは、好きなことと得意なこと
どちらを仕事にする方がいいと思いますか？

Answer 1

私も母も『好きな事を仕事に出来たら、それほど良い事はない』と言う考えでした。
しかし私の娘は『その好きな事を仕事にして結果が悪く出たら八方塞がりになるから』と好きなこと（趣味）と仕事は切り離しています。

どちらもアリだと思いますが仕事にすれば、どうしても要求が異なってきますから、そこは本人が決める事と思います。

私は物づくりが好きなので長年、製造業に携わっていますが趣味の物づくりとは別物です。
そう言った共通点でも良いのかな、とも思います。

センスの必要なものは努力しても磨かれません。
いっそのこと公私を分けるとか、お菓子作りが好きならば教室を開くとか…方向転換してみては。

Answer 2

仕事にするのは得意な方。
好きな事は趣味にしたらどうですか。盛り付け可愛いケーキを自宅で作って、インスタに上げるとか。

Answer 3

もちろん得意なことです。

好きなことを仕事にできれば、それはそれで良いでしょうけど、商売していくなら、少なからず人間関係の縛りはありますし、好きなことばかりで仕事はできません。