料理人の世界について質問です。料理人の世界に入門して、まずやらされることは、皿洗いと、包丁による大根の皮むき練習でしょう…

Question

料理人の世界について質問です。料理人の世界に入門して、まずやらされることは、皿洗いと、包丁による大根の皮むき練習でしょうか？これで当たってますか？

Answer 1

皿はパートのおばちゃんが洗います
大根の皮むき練習は個人が家でして下さい
調理器具を洗ったり 野菜の皮むき
材料を取って来る
皿の数を数えて用意する など雑用ばかりですよ

Answer 2

大根のかわむきなんて調理師学校で教えてくれるので
卒業生やとった方が楽です。
最近は中卒をイチからぼこぼこに殴りながら育てるなんてことは
めんどうくさいのでしてないと思います。