アルバイト先のシェフの話です。 小さなレストランなのですが 調理場の換気扇の下でタバコを吸ってます。 一応人が居ない時…

Question

アルバイト先のシェフの話です。

小さなレストランなのですが
調理場の換気扇の下でタバコを吸ってます。
一応人が居ない時もしゃがんで。
お客様が居る時は吸ってません。料理人がタバコを吸うなんて！までは思いませんが
服にも匂いが付いているので
良いのかなぁ…?と疑問に思います。

私はタバコとは無関係なのでわかりません。

みなさんどう思いますか？

Answer 1

別になんとも思いません。シェフが喫煙者で、その指先などに追加匂いが料理に移り感じることのできる鋭い嗅覚をもつ客なんてほとんどいませんよ。
寿司など素手で料理するなら別ですが。

Answer 2

「小さなレストランなのですが 調理場の換気扇の下でタバコを吸ってます。」
↓
普通は喫煙所で吸うと思います。
キッチンでは禁煙でしょうね。

「一応人が居ない時もしゃがんで。 お客様が居る時は吸ってません。」
↓
タバコ臭いとすぐバレますからね。
タバコを吸ったら、息もタバコ臭いですし。
バレバレですよ。

「服にも匂いが付いているので 良いのかなぁ…?と疑問に思います。」
↓
休憩時間に別の場所（外の喫煙所とかで）で吸う人はいると思います。
でもお店で吸うなんてレベルの低いシェフなのかも。
仕事中はニコチンパッチでも貼れば良いのに、プロ意識が足りない人なのだなと思います。

Answer 3

私はどうとも思いません。換気扇の下で・客がいるときは吸わない・人が居ない時もしゃがんで、などしっかり徹底していることも好感ですし、他の飲食店もみんなそんな感じだと思います。