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賄いは食べなくても大丈夫ですよ。 海鮮に強い居酒屋でバイトしていた時、まかない無料でした。 そこは営業中に、手が空いた時に交代で、厨房の死角で急いで食べる感じ(その間にも給料発生)で、食べない人に強要するような事はありませんでした。 「無料だよ?もったいない。本当にいいの?」 ぐらいは聞かれるかもしれませんが、強制はないです。 希望者のみ、食べたい日だけ100円とか200円とか現金で払っていたお店もありましたし、今の所は食べた日の分だけ給与天引き(300円台)です。 食べるタイミングはお店によります。 今の勤務先は出勤前でも休憩中でも上がった後でも大丈夫です。 出勤前は不可の所もありましたし、昼過ぎに一旦クローズしてメンバーみんなで食べる所など、色々なパターンがあります。 本当に場所それぞれで、こればかりは聞いてみないと分かりません。 海鮮が苦手との事ですが……海鮮と関係ない賄い、普通に出てきました。 賄い用に作った、ありふれた食事でした。 私は質問者様と逆で「ここ何屋さんだっけ、廃棄のお刺身とか魚とかないのかな……」と思っていました。笑
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賄いって「安いけど有料」ってのもあると思います。 無料でも有料でも食べたくなければ食べないでいいのです。ただし無料の場合それは福利厚生で、バイト代の一部ではないから給料に置き換えなどはあり得ません。 いつ食べるとかそういうことは、会社ごと店ごとにそこの決まりですから、そのお店に聞くべきかと思います。 居酒屋さんはお店閉店時とかが一番多い気がしますけど、帰宅時間なども気になるでしょう。 注意点 賄いを全く食べることがないと、周りとのコミュニケーションが少なすぎて、働き続けにくくなりますから要注意です。 お金のことだけ考えてバイトするには、飲食系派不向きかもしれないですね。家庭教師とか「単独仕事」のほうがそういう束縛を意識しなくていいですね。
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