回答（2件）
うちはバイトの子がお持ち帰り専用でその日はつきっきりでしたね。 にぎりをある程度できる人なら出来るので誰でも大丈夫と思います。 ただ包装チェックをする人はある程度やったことがある人じゃないと間違いとか気付けないかもしれないですね
くら寿司では年末年始はお持ち帰りの予約がたくさんきますので、店長やその日の統括、握りリーダーなどなどみんなでやりますよ！ うちはだいたい２０人くらいでやってました。その日は４０人くらい従業員来てましたよ、
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