船舶料理人、司厨士、司厨長として働くのにオススメの船、企業はありますか また、そこで働くために何をすればいいですか、調…

Question

船舶料理人、司厨士、司厨長として働くのにオススメの船、企業はありますか
また、そこで働くために何をすればいいですか、調理師専門学校に行った方が良いですかその他なんでもいいので教えて頂きたいです
普通科の高校生です

Answer 1

特に調理学校などには行かないで大丈夫です。
いきなり船に乗船して見習いから始めればその内、一本立ちできるでしょう。
外航船では日本人の司厨員求人はありませんが内航船の中大型船ではあります。
（小型内航船は自炊が多い。司厨員経費節減のため）
お勧めは大型船で乗組員が１０人以上乗船しているような船が良いでしょう。
RO-RO船などは良いでしょう。
司厨員求人についてはこちらのサイトなどが一例です。覗いてみて下さい。
https://jobs4seamen.net/apex/f?p=118:504:::NO::P504_JOB_ROLE:34_38

Answer 2

調理師の専門学校に行くか船会社に就職するかだと思います。
昔は、清水海員学校(現海短大)に司厨・事務科(1年)があって調理師免許などが取れて乗船履歴付ければ船舶調理師も取れていました。

船員求人ネットで検索すると給料などの条件が出ます。